Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200°C.

Σε ταψάκι με λαδόκολλα βάζουμε κομμένες στη μέση τις ντομάτες , το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες και την πιπερια μαζί με το ελαιόλαδο και το αλάτι.

Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, τη σκόνη λαχανικών και στη συνέχεια τη σκόνη σκόδου.Πολύ καλύτερο αποτέλεσμα θα έδινε αν είχαμε δικό μας ζωμό λαχανικών. Μόλις πάρει βράση, βάζουμε το μίσο, γλυκό μπούκοβο, πελτέ ντομάτας, πιπέρι και τέλος το βασιλικό.

Βγάζουμε από το φούρνο τις ψητές ντομάτες, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τις προσθέτουμε στο κατσαρολάκι και τα αφήνουμε να πάρουν μία βράση.

Με ραβδομπλέντερ ομογενοποιούμε όλα τα υλικά.

Για πιο βελούδινο αποτέλεσμα περνάμε και από μία σίτα τη σούπα.

ΘΕΡΜΙΔΕΣ	201 kcal
ΛΙΠΟΣ	15.2 g
ΚΟΡΕΣΜΕΝΟ ΛΙΠΟΣ	2.3 g
ΤΡΑΝΣ ΛΙΠΑΡΑ	0 g
ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ	0 mg
ΩΜΕΓΑ 3	0.1 g
ΩΜΕΓΑ 6	1.4 g

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ	14.9 g
ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ	3.8 g
ΣΑΚΧΑΡΑ	8.2 g
ΠΡΩΤΕΪΝΗ	3.2 g

Βιταμίνες	μερίδα
Βιταμίνη A	139.4 mcg
Βιταμίνη D	0 mcg (0 IU)
Βιταμίνη E	3.7 mg
Βιταμίνη K	50.5 mcg
Βιταμίνη C	54.7 mg
B1 (Θειαμίνη)	0.1 mg
B2 (Ριβοφλαβίνη)	0.1 mg
B3 (Νιασίνη)	1.6 mg
B6 (Πυριδοξίνη)	0.3 mg
B12 (Κοβαλαμίνη)	0 mcg
Χολίνη	19 mg
Φολικό οξύ	50.1 mcg

Μέταλλα	μερίδα
Σίδηρος	1.2 mg
Ασβέστιο	48.4 mg
Μαγνήσιο	35.5 mg
Ψευδάργυρος	0.6 mg
Ιώδιο	0.8 mcg
Σελήνιο	0.7 mcg
Χαλκός	0.2 mg
Μαγγάνιο	0.4 mg
Φώσφορος	74 mg
Νάτριο	479 mg

Τοματόσουπα