Μπάμιες κοκκινιστές στο φούρνο

Καθαρίζουμε πολύ καλά τα κοτσάνια από τις μπάμιες (σε περίπτωση που είναι φρέσκιες). Εάν δεν είναι, παραλείπουμε αυτό το βήμα και τις τοποθετούμε σε ένα δοχείο με αλάτι και ξύδι για περίπου 30 λεπτά.

Ξεπλένουμε πολύ καλά τις μπάμιες και τις τοποθετούμε ξανά στο σκεύος.

Προθερμάνουμε το φούρνο στους 180οC.

Αναμιγνύουμε μαζί τις ντομάτες μαζί με το ζωμό λαχανικών, τα καρότα και το ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να πολτοποιηθούν. Το μίγμα αυτό το περιχύνουμε πάνω από τις μπάμιες και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάει παντού.

Κόβουμε τα κρεμμύδια σε φέτες και τα βάζουμε και αυτά στο μίγμα με τις μπάμιες.

Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε και το γλυκό μπούκοβο, ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή μόλις οι μπάμιες είναι μαλακές. Εάν χρειαστεί βάζουμε λίγο νερό.

Απομακρύνουμε από το φούρνο και όταν είναι έτοιμες πασπαλίζουμε με λίγο ρίγανη.